PASTEL RELLENO DE MANZANA

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Hola Chicas!!!!!

La receta de hoy es una receta familiar que mi amiga Idalia amablemente compartió con todos nosotros. Es un delicioso pastel de vainilla relleno de manzanas. Por muchos años escuche a mis amigos hablar de esta receta, así que cuando la señora Idalia vino a visitarnos sabia que tenia que pedirle que compartiera sus secretos con nosotros. Es fácil de preparar y como toda receta que comparto con ustedes es deliciosa. Aquí les digo como prepararla.

Esto es lo que vas a necesitar:

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INGREDIENTES:

1 KILO MANZANAS
4 TAZAS HARINA
2 TAZAS AZUCAR GRANULADA
6 HUEVOS
1 CDTA VAINILLA
2 CDTAS POLVO DE HORNEAR
450 GRAMOS MANTEQUILLA
1 TAZA DE LECHE

Lo primero que tenemos que preparar es el relleno. Este pure de manzana esta hecho de 3 ingredientes, Manzanas, Canela y Azùcar. Simplemente pones todo en una olla y dejas que las mazanas se cocinen a fuego medio hasta que empiecen a tener un color mas oscuro y la manzanas se pongan suavecitas. Yo hice mas de lo que necesite (me sobro aproximadamente una taza). Pueden guardar esto en la refri por unos días aunque yo lo comí así solo y estaba buenísimo.

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Una vez que tengamos esto listo déjenlo enfriar antes de agregarlo al pastel. Si es que gustan procesarlo para que quede mas como pure lo pueden hacer, dependiendo de la consistencia que ustedes prefieren.

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Ahora esta listo para agregarlo al molde. Primero agregamos la mezcla de pastel hasta que lleguemos a la mitad del molde. Luego un poco del pure de manzana. Luego agregamos el resto de la mezcla y por ultimo mas manzana.  Estoy usando un molde enmantequillado y enharinado. El horno ya esta calentando a 195 º C. Tenemos que hornear esto por 45 min a una hora.

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Déjenlo enfriar antes de desmoldar y si gustan también pueden usar moldes de cupcakes.

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Y ya esta listo! Usen su creatividad y hagan este pastel con otras frutas. Asegurense que no sean frutas que contengan tanto liquido. No olviden de compartir sus fotos conmigo. Abajo les dejo el video de la receta. Gracias otra vez a la señora Idalia por compartir esta receta con todos nosotros.

Besos!

Michela :)

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VIDEO: